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Seconda domenica di novembre

  • tipologia:

    Sagre e feste paesane

  • indirizzo:

    Loc. San Giorgio di Valpolicella

  • città/comune:

    Sant'ambrogio Di Valpolicella
  • provincia:

    Verona
  • telefono:

    045 7701018
  • fax:

    045 7701920
  • sito web:

    www.valpolicellaweb.it
  • per informazioni:

    Associazione Pro Loco Valpolicella




Cibo povero per i poveri, ma anche alimento rituale per congiungere il mondo dei vivi con quello dei morti. E' la fava, sin dall'antichità simbolo dell'immortalità. Come un tempo, ancora oggi, la festa si dipana secondo un rituale rimasto immutato:

a mezzogiorno viene dispensata gratuitamente la minestra di fave a tutti gli abitanti. Un'operazione compiuta portando un immenso paiolo fumante di fave bollite, sopra un grosso masso, chiamato "piera de le fae", sulla sommità del quale vi sono gli incavi per alloggiarvi i paioli. Quindi si chiamano i capifamiglia indicando il numero dei componenti della famiglia. Ognuno ha diritto ad un mestolo di fave ed uno di brodo. Ciò che resta viene poi distribuito ai numersi ospiti presenti.



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