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Agriturismi, B&B e Case vacanza
Tutti i fine settimana di Ottobre e il primo di Novembre

  • tipologia:

    Manifestazioni eno-gastronomiche

  • indirizzo:

    Piazza Medford 3

  • città/comune:

    Alba
  • provincia:

    Cuneo
  • telefono:

    0173 361051
  • sito web:

    www.fieradeltartufo.org
  • per informazioni:

    Ente Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d'Alba

  • email:

    INVIA UNA EMAIL



Commercianti di tartufi, trifolao e qualità. Questo è il mercato mondiale del tartufo.
Ed è anche il cuore della fiera dedicata al Tuber bianco d'Alba. Nel mercato il visitatore potrà infatti trovare trifole certificate, un'idea portata avanti per la salvaguardia e la certificazione del marchio del Tuber Magnatum Pico.
Significa che il tartufo ad Alba è analizzato e garantito prima della vendita: controllato all’ingresso nel padiglione mercato, analizzato da una commissione di controllo, sempre presente sul mercato e a cui il consumatore potrà sempre fare riferimento. I giudici del tartufo si attengono rigidamente alle regole della carta della qualità del Tuber Magnatum Pico, redatta dal Centro Nazionale Studi Tartufo, la più qualificata assise per l’analisi e la valorizzazione del prezioso prodotto delle Langhe.

Per garantire ancora una maggiore affidabilità e garanzia al consumatore al momento della vendita il tartufo viene avvolto in sacchetti numerati, che consentono di individuare in ogni momento da quale venditore è stato smerciato il prodotto. Altra garanzia e unicità del mercato mondiale del tartufo bianco d’Alba è un’ordinanza del sindaco della città di Alba, che ne proibisce la vendita al di fuori dell’area fieristica.



Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Prodottitipici.com non è responsabile di eventuali modifiche delle date dei singoli eventi.

 






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