10 Febbraio (evento già trascorso)
tipologia:
Cene e degustazioni
città/comune:
Vicoforteprovincia:
Cuneotelefono:
0174.329023sito web:
www.aaalberofioritomoline.comper informazioni:
Albergo Ristorante Albero Fiorito
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La passione per il cibo, si sa, è deliziare i nostri sensi in particolari momenti della nostra esistenza, quando l’occasione ci porta a condividere con altri ciò che solitamente avviene in ambiti molto più ristretti, identificabili quasi sempre fra le mura di casa. Non è detto che lì la passione per il cibo diventi un fatto secondario ma, specialmente oggi, si traduce in momenti di
frettolosi intervalli in cui la funzione del mangiare si riduce spesso ad un puro fatto fisiologico senza andare oltre.
E’ inevitabile che il piacere della buona tavola si gusti in compagnia o, semplicemente, lungo i percorsi di temi particolari che caratterizzano un paese, una valle, un’intera comunità. E’ questo il senso di Territorio e Cultura a Tavola.
Venerdì 10 febbraio,
ore 20: “Storia della ceramica delle Moline”: nei locali del ristorante saranno esposti manufatti e alcuni ex dipendenti della fabbrica porteranno le loro testimonianze illustrando la tradizionale tecnica lavorativa.
Ore 20.30: cena all’ Albergo Ristorante Albero Fiorito di Volume Guido e Ivana s.n.c..
Menù: Aperitivo con panissa, risole al rosmarino e salumi, budino di grana padano e cugnà con insalatina di coniglio e castagne bianche, Crostatina di cardi e salsiccia accompagnata da un sufflè alle erbe. Ula. Risottino al tartufo nero. Stinco di fassone al forno con patate al rosmarino e cardi in bagna caôda. Raschera d.o.p. con miele e marmellata. Torta tiepida di mele renette con zabaione. Semifreddo al torrone con cioccolata. Paste di meliga. Caffè. Prezzo 30 Euro.
Info e prenotazione (possibilmente entro le ore 12 del giorno precedente): Albergo Ristorante Albero Fiorito di Volume Guido e Ivana s.n.c (Via Corsaglia, n. 5, Loc. Moline – Vicoforte). tel. 0174.329023 – albero.fiorito@tiscali.it –
www.aaalberofioritomoline.com – Ufficio Socio Culturale e Turismo della Comunità Montana Alto Tanaro Cebano
Monregalese, tel. 0174.705602.
frettolosi intervalli in cui la funzione del mangiare si riduce spesso ad un puro fatto fisiologico senza andare oltre.
E’ inevitabile che il piacere della buona tavola si gusti in compagnia o, semplicemente, lungo i percorsi di temi particolari che caratterizzano un paese, una valle, un’intera comunità. E’ questo il senso di Territorio e Cultura a Tavola.
Venerdì 10 febbraio,
ore 20: “Storia della ceramica delle Moline”: nei locali del ristorante saranno esposti manufatti e alcuni ex dipendenti della fabbrica porteranno le loro testimonianze illustrando la tradizionale tecnica lavorativa.
Ore 20.30: cena all’ Albergo Ristorante Albero Fiorito di Volume Guido e Ivana s.n.c..
Menù: Aperitivo con panissa, risole al rosmarino e salumi, budino di grana padano e cugnà con insalatina di coniglio e castagne bianche, Crostatina di cardi e salsiccia accompagnata da un sufflè alle erbe. Ula. Risottino al tartufo nero. Stinco di fassone al forno con patate al rosmarino e cardi in bagna caôda. Raschera d.o.p. con miele e marmellata. Torta tiepida di mele renette con zabaione. Semifreddo al torrone con cioccolata. Paste di meliga. Caffè. Prezzo 30 Euro.
Info e prenotazione (possibilmente entro le ore 12 del giorno precedente): Albergo Ristorante Albero Fiorito di Volume Guido e Ivana s.n.c (Via Corsaglia, n. 5, Loc. Moline – Vicoforte). tel. 0174.329023 – albero.fiorito@tiscali.it –
www.aaalberofioritomoline.com – Ufficio Socio Culturale e Turismo della Comunità Montana Alto Tanaro Cebano
Monregalese, tel. 0174.705602.
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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