dal 4 al 5 Febbraio 2012 (evento già trascorso)
tipologia:
Cene e degustazioni
città/comune:
Cepranolocalità:
Azienda Agricola Maceroni Caterinaprovincia:
Frosinonetelefono:
0775.950657cellulare:
329.3514942sito web:
www.ciociariaturismo.it/
L’azienda Maceroni apre le porte della sala da pranzo
A partire da sabato 4 e domenica 5 febbraio 2012 a Ceprano l'azienda agricola Maceroni Caterina aprirà le porte della sala da pranzo dell'azienda a pranzo e cena per 4 weekend dedicati all'iniziativa dal titolo "A tavola con il Re Maiale". Un’esperienza indimenticabile per conoscere dall’interno un’azienda agricola che porta a tavola esclusivamente i suoi prodotti cucinati non solo per la famiglia, ma anche per gli ospiti che prenoteranno.
Tutte le pietanze presentate sono preparate con prodotti esclusivamente aziendali e secondo la tradizione della famiglia Maceroni, che lavora in agricoltura da circa 100 anni: la pasta è impastata a mano con le uova delle galline dell'azienda e la sfoglia è stesa con il matterello; le carni e i salumi provengono da animali nati e allevati in azienda che si possono acquistare in loco, presso la macelleria, previa prenotazione: i formaggi sono prodotti, come li faceva la nonna materna, nel piccolo laboratorio aziendale con il latte delle vacche della ditta; il vino è fatto secondo metodi rigorosamente tradizionali e l’olio è prodotto dalle olive dell'azienda e spremuto a freddo in frantoi con macine in granito.
Questo il menu fisso proposto al prezzo di 25 euro, per la cena del sabato e il pranzo di domenica:
- prosciutto (stagionatura 2 anni), lonza, pancetta, formaggio fritto di vacca, frittata con il formaggio, ricotta (tutto di produzione propria)
- fini fini con sugo di maiale
- polenta con sugo
- lombo di maiale al forno
- insalate
- verdure miste dell'azienda
- torta al cioccolato
- caffè , acqua, vino, grappa
E' indispensabile la prenotazione ai numeri: 0775.950657 - 329.3514942
A partire da sabato 4 e domenica 5 febbraio 2012 a Ceprano l'azienda agricola Maceroni Caterina aprirà le porte della sala da pranzo dell'azienda a pranzo e cena per 4 weekend dedicati all'iniziativa dal titolo "A tavola con il Re Maiale". Un’esperienza indimenticabile per conoscere dall’interno un’azienda agricola che porta a tavola esclusivamente i suoi prodotti cucinati non solo per la famiglia, ma anche per gli ospiti che prenoteranno.
Tutte le pietanze presentate sono preparate con prodotti esclusivamente aziendali e secondo la tradizione della famiglia Maceroni, che lavora in agricoltura da circa 100 anni: la pasta è impastata a mano con le uova delle galline dell'azienda e la sfoglia è stesa con il matterello; le carni e i salumi provengono da animali nati e allevati in azienda che si possono acquistare in loco, presso la macelleria, previa prenotazione: i formaggi sono prodotti, come li faceva la nonna materna, nel piccolo laboratorio aziendale con il latte delle vacche della ditta; il vino è fatto secondo metodi rigorosamente tradizionali e l’olio è prodotto dalle olive dell'azienda e spremuto a freddo in frantoi con macine in granito.
Questo il menu fisso proposto al prezzo di 25 euro, per la cena del sabato e il pranzo di domenica:
- prosciutto (stagionatura 2 anni), lonza, pancetta, formaggio fritto di vacca, frittata con il formaggio, ricotta (tutto di produzione propria)
- fini fini con sugo di maiale
- polenta con sugo
- lombo di maiale al forno
- insalate
- verdure miste dell'azienda
- torta al cioccolato
- caffè , acqua, vino, grappa
E' indispensabile la prenotazione ai numeri: 0775.950657 - 329.3514942
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Prodottitipici.com non è responsabile di eventuali modifiche delle date dei singoli eventi.