Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Molisano

La manifestazione vuole essere un appuntamento di valenza nazionale, volto a valorizzare e a far conoscere al grande pubblico uno dei massimi prodotti d’eccellenza del territorio molisano, il Tuber Magnatum Pico. Mira a promuovere l’incontro ed il confronto tra i produttori, i commercianti e i consumatori finali, siano essi ristoratori o privati cittadini, a stimolare l’economia locale, legata alla produzione e commercializzazione di questo pregiato fungo, a contribuire, infine, alla valorizzazione turistica del territorio molisano, del suo patrimonio di arte, tradizioni e cultura, dei suoi prodotti tipici e delle sue eccellenze enogastronomiche. La rassegna fieristica ospiterà operatori economici provenienti da tutta la regione e per tutta la durata della manifestazione si susseguiranno eventi culturali, diversificate occasioni di intrattenimento e spettacoli vari. Nel dettaglio, accanto all’allestimento di stand enogastronomici, sono previste degustazioni di piatti a base di tartufo bianco molisano e veri e propri Laboratori del Gusto in collaborazione con Slow Food e con l’Accademia della Cucina e l'Associazione Italiana Sommelier, concerti di musica etnica e popolare, convegni scientifici e tavole rotonde.