Sagra Dei Cingoli Cellinesi

I cingoli sono un particolare tipo di pasta di Cellino Attanasio, e rivestono il ruolo di assoluti protagonisti della sagra.
Sono un tipo di pasta lungo circa 30 centimetri e spesso 3 millimetri, originariamente fatti a mano, oggi vengono utilizzati torchi con trafile di bronzo e vengono conditi con un delizioso e delicato "sugo di papera"
Per gradire, insieme alla pasta tipica ci saranno anche prosciutto, frittelle, salsicce e peperoni fritti.
Il vino riscalderà la fresca brezza che si sente a 1400 metri di altezza, sulla cima del castello che ospita l'evento e che offra un magnifico panorama. Oltre ai cingoli gli stands propongono anche scrippelle, prosciutto e formaggio, salsicce alla brace.
In occasione della sagra sarà allestita una mostra a cura di Fred Nardecchia con giovani artisti delle Accademie di Belle Arti di Catania e Bologna.Leonardo Cumbo, scultore; Noemi Ballacchio, scultrice; Sara Di Ventura, scultrice e pittrice; Giuseppe Mendolia Calella, pittore e scenografo; Virginia Caldarella, fotografa.Esporranno i loro prodotti anche gli artigiani i del posto