dal 27 al 30 Gennaio 2012 (evento già trascorso)
tipologia:
Mercati, fiere e mostre-mercato
indirizzo:
Fiera - Via Punta di Ferro
città/comune:
Forlìprovincia:
Forlì-cesenatelefono:
0543 798466fax:
0543 778482sito web:
www.sapeur.itper informazioni:
Romagna Fiere (Informazioni e prenotazioni)
email:
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La riscoperta del gusto e la valorizzazione del prodotto tipico sono da sempre la chiave del successo di SapEur con oltre 35000 visitatori e più di 200 espositori ed una notevole riso-nanza su stampa, tv e radio nazionali.
L’appuntamento è l’occasione per chef, ristoratori e baristi di aggiornarsi e conoscere le anticipazioni e le proposte innovative nel settore alberghiero ristorativo. I comparti della Pasticceria, Panificazione e Ristorazione-Pizzeria sono presenti con Impianti, arredi e complementi, attrezzature, abbigliamento professionale, materie prime, semilavorati e prodotti finiti, offrendo soluzioni a 360 ° per tutti gli operatori del settore convogliando in un unico luogo, i principali attori di un mercato, cosi diversificato e in continua espansione.
L’evento che si pone come un viaggio gustoso tra i sapori, i profumi e le tipicità delle varie regioni d’Italia, offre ampio spazio anche agli “antichi mestieri”, l’artigianato tipico della nostra terra, ai grandi impianti, macchinari, alle attrezzature professionali e all’utensileria da tavola che qualunque chef dovrebbe conoscere per la buona riuscita delle sue ricette.
Orario: Venerdì e sabato dalle 10.00 alle 22.00, domenica e lunedì dalle 10.00 alle 20.00
Programma:
La manifestazione sarà accompagnata da un qualificato programma di eventi collaterali, corsi professionali e d’aggiornamento, mostre, dimostrazioni pratiche.
EVENTI COLLATERALI
- Corsi di cucina ed eventi culinari, organizzati dagli Chef Internazionali a marchio Lainox a cura di Surf s.r.l. Imola - stand dal 138 al 142.
- Rappresentazioni, eventi e consigli utili sulla prefessione Barman, a cura dei baristi a marchio Sirman in collaborazione con Surf s.r.l. Imola - stand dal 138 al 142.
- Campionato Nazionale Pizza Tipica Regionale, organizzata da NIP - Pad. B - stand 165.
- 1° Campionato Mondiale del Cappuccino Italiano, organizzata da NIB - Pad. B- stand 165 , Regolamento Campionato -Modulo d'iscrizione.
- Pizza Record senza glutine, a cura di SGlab.
- Trasforma il tuo locale in un locale di successo - il marketing della ristorazione, a cura di Alessandro Ferrari Consulting srl.
- Gabriella Zevi "Prometea" cucinare a fuoco spento....
- Jean Marie Ghidetti e Papillon "Educazione al gusto"...
- Ivana Carroli "Vegetariani Gourmet"...
- Laboratori Didattici di Cucina.
- Dionisio e il vino.
- Corso di Primo livello per Idosommelier.
- La carta delle acque minerali -Modulo d'iscrizione.
- Celiachia e alimentazione senza glutine.
Ingresso: a pagamento
L’appuntamento è l’occasione per chef, ristoratori e baristi di aggiornarsi e conoscere le anticipazioni e le proposte innovative nel settore alberghiero ristorativo. I comparti della Pasticceria, Panificazione e Ristorazione-Pizzeria sono presenti con Impianti, arredi e complementi, attrezzature, abbigliamento professionale, materie prime, semilavorati e prodotti finiti, offrendo soluzioni a 360 ° per tutti gli operatori del settore convogliando in un unico luogo, i principali attori di un mercato, cosi diversificato e in continua espansione.
L’evento che si pone come un viaggio gustoso tra i sapori, i profumi e le tipicità delle varie regioni d’Italia, offre ampio spazio anche agli “antichi mestieri”, l’artigianato tipico della nostra terra, ai grandi impianti, macchinari, alle attrezzature professionali e all’utensileria da tavola che qualunque chef dovrebbe conoscere per la buona riuscita delle sue ricette.
Orario: Venerdì e sabato dalle 10.00 alle 22.00, domenica e lunedì dalle 10.00 alle 20.00
Programma:
La manifestazione sarà accompagnata da un qualificato programma di eventi collaterali, corsi professionali e d’aggiornamento, mostre, dimostrazioni pratiche.
EVENTI COLLATERALI
- Corsi di cucina ed eventi culinari, organizzati dagli Chef Internazionali a marchio Lainox a cura di Surf s.r.l. Imola - stand dal 138 al 142.
- Rappresentazioni, eventi e consigli utili sulla prefessione Barman, a cura dei baristi a marchio Sirman in collaborazione con Surf s.r.l. Imola - stand dal 138 al 142.
- Campionato Nazionale Pizza Tipica Regionale, organizzata da NIP - Pad. B - stand 165.
- 1° Campionato Mondiale del Cappuccino Italiano, organizzata da NIB - Pad. B- stand 165 , Regolamento Campionato -Modulo d'iscrizione.
- Pizza Record senza glutine, a cura di SGlab.
- Trasforma il tuo locale in un locale di successo - il marketing della ristorazione, a cura di Alessandro Ferrari Consulting srl.
- Gabriella Zevi "Prometea" cucinare a fuoco spento....
- Jean Marie Ghidetti e Papillon "Educazione al gusto"...
- Ivana Carroli "Vegetariani Gourmet"...
- Laboratori Didattici di Cucina.
- Dionisio e il vino.
- Corso di Primo livello per Idosommelier.
- La carta delle acque minerali -Modulo d'iscrizione.
- Celiachia e alimentazione senza glutine.
Ingresso: a pagamento
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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