Domenica 29 novembre 2009
Festa con abbuffata a base di maiale.
7^ edizione
Il detto del giorno: per Sant'Andrea , i ciąpa l nimal par la brea
Programma:
Ore 10: lavorazione artigianale del maiale e preparazione insaccati (salami,
salamelle e cotechini).
Ore 11: degustazione gratņon (ciccioli), lardo con polenta e tłrta (torta di sangue)
Ore 13: abbuffata a base di maiale ( 20 inclusi caffč, acqua e Al vin di
Curgnac servito in scodella) - Prenotazioni entro il 27.11.09
Menu:
Fritüra da fķdech (frittura di fegato) Vķirzi mąti (riso e verze con pesto di
maiale)
Ņs de nimąal (ossa di maiale)
Custģni a póch' (costine in umido con polenta)
Cudghčn cun püré e lentčci (cotechino con polenta e lenticchie)
Rüzümąada cui bumbunģin (zabaione con biscotto bomboncino)
Durante la manifestazione stand gastronomici e artigianali.
Mascotte della giornata, il maiale Camilla!!! Chi indovina il peso vince un
salame!
Info e prenotazioni: Davide 339-8020336, Fausto 0375-969255
oppure e-mail a info@prolocoicorvi.it
