La sagra si terrà nelle domeniche 4 – 11 – 18 e 25 Ottobre 2009.
La manifestazione nasce dal desiderio di riscoprire e valorizzare i prodotti genuini dell'Appennino. Fra questi spicca il dolce MARRONE DEL MUGELLO IGP, una delle qualità più pregiate, da cui nascono dolci appetitosi come castagnaccio,budino, torta e topini e che può essere trasformato in farina utile per la creazione di prodotti da forno e per la famosissima polenta.
Prodotto dei meravigliosi castagneti dell'Appennino toscano, è stato per molti secoli protagonista di una vera e propria CIVILTA’ del CASTAGNO. Talmente inserito nel tessuto economico–sociale che il castagno era chiamato L’ALBERO DEL PANE ed il marrone IL PANE DEI POVERI. Coltivato ancora oggi come nei secoli scorsi, senza l’ausilio di fitofarmaci e concimi chimici, è uno dei prodotti più genuini presenti sul mercato, e frutto ricercato in tutti i paesi del mondo.
Fanno da contorno, a questo prodotto classico dell'Appennino toscano, le molte qualità di funghi fra cui spicca il “Porcino”, le svariate qualità di profumati tartufi, i frutti dimenticati, le varie grappe al lampone, al ginepro, alle more, al mirtillo ecc… le marmellate e tanti altri prodotti dell’autunno che arricchiscono le nostre tavole.
Durante le quattro domeniche della sagra, il centro di Palazzuolo sarà animato da una fornita mostra mercato dove, i castanicoltori venderanno il marrone fresco o lavorato e dove molti produttori esporranno svariati prodotti tipici gastronomici e artigianali, e da pomeriggi ricchi di musica e folklore.
Inoltre, la Pro-Loco organizza un fornitissimo stand dove assaporare prodotti a base di Marrone e piatti tipici della stagione autunnale. |
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