Il Giglietto, biscotto tipico prenestino con origini centenarie risalenti al periodo del pontificato di Urbano VIII, č un dolce a forma di giglio fatto di sola farina, zucchero e uova, ingredienti molto semplici che lo rendono speciale. Nel corso della manifestazione si puņ assistere a numerosi spettacoli di artisti itineranti e gruppi folkloristici, a mostre dell'artigianato e degustazioni enogastronomiche locali.
