Settimana Dolce Come Il Miele

Appuntamento con il mondo delle api e la smielatura nel centro storico della città marinara. Fanno da corollario alla festa, il mercatino di miele, delle erbe e dei prodoti naturali, menù e colazioni all'insegna del dolce nettare.

L'Apicoltore Cesare Brusi ha ideato e realizzato da anni la "Smielatura" con la collaborazione di altri colleghi. Insieme riescono a realizzare all'aperto la fase conclusiva dell'estrazione del miele dal favo. La scena è suggestiva: sotto i riflettori spiccano le tute gialle degli apicoltori che spiegano tutto quello che si vuole sapere sul miele e offrono assaggi e degustazioni del loro prodotto.

Nelle varie edizioni della "Smielatura" sono stati distribuiti ben cinquanta chili di miele appena estratto per la gioia dei partecipanti.

Oltre ad assistere alle varie fasi tecniche, il pubblico potrà assaggiare la freschezza del miele appena estratto. Sarà una piacevole sorpresa scoprire come una fetta biscottata o di pane spalmata con miele sia un ottimo alimento in qualsiasi ora del giorno.

Saranno a disposizione mieli prodotti in Romagna: dall'acacia al tiglio, dal castagno al tipico millefiori delle colline romagnole, dal radicchio alle melate di quercia e della pineta di Cervia, ma anche altri mieli particolari che l'Apicoltura Brusi produce spostando i propri alveari in altre zone d'Italia e in particolare le novità miele di tiglio e carota.

Programma:

venerdì 19 agosto Piazzetta Pisacane
ore 21.30 Prove di smielatura

sabato 20 agosto Viale Roma - Piazzale Pascoli
ore 21.30 La smielatura

venerdì
26 agosto Piazzetta Pisacane
ore 21.30 Degustazioni guidate di miele

sabato 27 agosto Viale Roma - Piazzale Pascoli
ore 21.30 La smielatura