In occasione dei festeggiamenti della patrona Santa Margherita di Antiochia, nel piccolo borgo alle falde del Montemaggiore si svolge la Sagra dei cavati al tegamino, piatto tradizionale di gnocchi fatti a mano con sola farina, sale e acqua e conditi con sugo di pomodoro e salsiccia locali. Nei giorni successivi, sarà la volta di altri piatti tipici locali, come polenta, “panecuotto cui fasuri”, insaccati di maiale, formaggio “il caso forte di Statigliano”, fichi troiani, pizze e focacce contadine, dolci, vino e infine giochi, balli e musica che accompagneranno le serate all’aria aperta.
Inoltre sono previste escursioni in montagna al “Monte Castello” o a “Pizzo Madama Marta” e visite alle Chiese, nel centro storico di Roccaromana e dei paesi limitrofi, altrettanto interessanti e ricchi di testimonianze storico-culturali. |
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