Tra il verde dei faggi ed il rosso del tramonto, ad Allumiere, paese alle porte di Roma di antichissime tradizioni, si celebra ormai da otto anni la bruschetta, sfizioso piatto tipico locale preparato in almeno 30 varianti, da quella “aio e oio” a quella con la nutella.
Ingredienti di rigore sono il tipico pane giallo cotto a legna e l’olio extra vergine di oliva locale. E, direttamente dalla Germania, l’abbinamento profumato, fresco e gustoso della birra dei frati monacensi.
