Il 6 - 7 - 8 giugno 2008, le produzioni tipiche della provincia di Trapani saranno al centro della scena.
Nello spazio antistante l'antichissima tonnara di Bonagia (Valderice, Trapani) si svolge infatti la terza edizione di Bonton, la rassegna dedicata alle produzioni tipiche trapanesi e soprattutto al tonno, principe del mare e re della cucina locale.
Bonton è un momento di celebrazione e di conoscenza del patrimonio enogastronomico trapanese. Sarà possibile infatti apprendere i metodi di lavorazione del tonno e di tutti gli squisiti prodotti che ne derivano: bottarga, ventresca, salame di tonno e molti altri ancora, uno più buono dell'altro.
Tutti questi prodotti potranno essere degustati nei tre giorni di Bonton, insieme a vini, dolci e moltissimi prodotti tipici della tradizione locale.
Tanti anche gli incontri di carattere culturale. Il tutto condito con musica e momenti d'intrattenimento.
