La Transumanza delle greggi, il ritorno dei pastori ai propri paesi sui monti, portando con sè fatiche e tristezza dopo l’inverno trascorso nella Maremma, segnano l’arrivo della bella stagione che si festeggia mettendo a disposizione dei turisti i meravigliosi prodotti della pastorizia.
Programma:
ore 14.00 - Cottura della Forma del Parmigiano Reggiano;
a seguire, preparazione del pecorino e della ricotta di pecora con degustazione.
Presenti stand gastronomici per la vendita di prodotti tipici locali e di artigianato.
Nel corso della giornata, nelle aie del borgo, musica itinerante popolare con Cantore e Menestrello.
Passeggiate per le vie del paese a bordo di carrozze trainate da una pariglia di cavalli al ritmo lento dei viaggi di una volta.
L'iniziativa è realizzata in collaborazione con l'Azienda agraria dell'Istituto superiore "A. Motti" di Castelnovo ne' Monti.
