Una calda serata d’agosto, lo scenario suggestivo dell’insenatura di Acquamorta a Monte di Procida, le prelibatezze della gastronomia flegrea accompagnate dai buoni vini locali: questi gli ingredienti della rinomata “Sagra del Mare Flegrea” .
Il menù della sagra propone pepate di cozze, pizzette d’alghe, anguria, frittura mista di pesce e vini locali.Ma sicuramente il “piatto forte” e’ quello cucinato direttamente sulle banchine dai ristoranti.
Una schiera di 25 gazebo copre tutto lo spazio antistante la darsena dei pescatori del molo di Acquamorta.
I primi quattro stand accolgono i Ristoranti che partecipano alla manifestazione.
Subito dopo ci sono gli stand delle fritture dove si possono assaggiare delle abbondanti porzioni di frittelle d’alghe freschissime e una frittura di pesce azzurro.
Seguono lo stand delle cozze, che regala profumi e sapori tipicamente marinari, e quello delle bruschette, che richiama gli stessi sapori.
Ma c’e’ anche il dolce. E che dolce. Sapientissimi pasticcieri locali (tra i quali anche il campione italiano e mondiale in carica) offrono infatti torte talora sperimentate proprio per questa manifestazione.
Uno stand è interamente dedicato ai vini pregiati dei campi flegrei.
Nelle stesse serate, spettacoli musicali, danze folcloristiche (un vero Festival delle Tammorre) e stand con l’esposizione di prodotti tipici dell’artigianato locale.
