Soffia aria nuova sulla Primavera del Prosecco di Col San Martino. La 54^ edizione della più antica e blasonata mostra dei vini della Marca Trevigiana si preannuncia ricca di novità, a partire dal nome della manifestazione, ribattezzata “Mostra del Valdobbiadene DOCG” per sottolineare il passaggio dell’area storica di produzione del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene alla Denominazione di origine controllata e garantita.
Un giusto riconoscimento che ha il pregio di identificare chiaramente il territorio storico di produzione del Prosecco, un vino ormai conosciuto in tutto il mondo.
Nuove idee che si manifestano innanzitutto con la decisione di dare una svolta alla “Mostra del Valdobbiadene DOCG” puntando a far diventare la festa del vino un appuntamento eno-gastronomico di alto livello. Grazie alla partnership con Slow Food, durante la mostra verranno infatti proposte tre serate ”DegustaGi”: degustazioni guidate del Valdobbiadene DOCG e di alcune delle etichette esposte in abbinamento ai prodotti tipici locali, per sottolineare il legame con il territorio e accompagnare gli ospiti alla scoperta di un bere e mangiare più consapevoli.
