La manifestazione, ormai rinomata nella provincia di Foggia, è volta a diffondere la tradizione di questo antico animale che veniva allevato nei pressi del Convento della Consolazione già dal '700, al tempo della permanenza in questi luoghi di S. Alfonso Maria de’ Liquori e San Gerardo Maiella, come attestano alcuni manoscritti dell'epoca.
L’appuntamento gastronomico prevede:
- La degustazione di piatti tipici a base di porchetta, salsiccia, pancetta di Maiale Nero allevato dalla stessa Soc. Coop. Pegaso presso il Convento della Consolazione.
- Animazione musicale curata da DJ Martino con la partecipazione di Rocco Tomaiuolo e la sua fisarmonica.
- Giochi gonfiabili e divertimento per i bambini a cura di “TRILLY”.
- Mostra di Prodotti Tipici Locali.
