Nelle tre giornate di festa, cinquanta, località sarde presenteranno il loro miglior piatto tipico, ciscuna nel proprio stand. I menù verranno proposti al pubblico in una cornice di musica e folklore della terra sarda.
La 19^ Mostra del Pane si sposta dal suo abituale collocamento autunnale, per dare la possibilità ai turisti, che nella zona e nel periodo saranno numerosi, di conoscere l’arte antica del pane di Olmedo, fatto in casa utilizzando lievito naturale e cotto nel forno a legna.
Durante l’evento, è possibile seguire i laboratori del gusto e i laboratori didattici permanenti all’interno del percorso dedicato alla cultura del pane.
Si terranno inoltre una serie di spettacoli: dall'esibizione del coro a Tenores di Neoneli al concerto del cantautore sardo Piero Marras, fino alla rappresentazione teatrale dell’Odissea, realizzata da un folto gruppo di attori diversamente abili.
Si terrà inoltre un importante convegno in sul tema “Turismo Enogastronomico collegato al Recupero degli Antichi Sapori della Sardegna” con la partecipazione di esperti del settore enogastronomico, turistico e agro alimentare. Non mancheranno infine le visite guidate ai siti archeologici (Montebaranta, Anghelu Ruiu) e alle aziende vitivinicole del territorio.
