Nata in omaggio alla primavera, la manifestazione offre sapori, quali polenta e tagliatelle con funghi Spignoli, crescia con frittata agli asparagi o con i fiori di acacia, e profumi, grazie alla fragrante esposizione di fiori e di prodotti del bosco e del sottobosco. Inoltre, enogastronomia tipica, artigianato locale, laboratori di composizione floreale e degustazioni di erbe aromatice del Massiccio del Catria.
