Due giorni di festa per celebrare una tradizione della salumeria italiana che ha dato lustro alla provincia di Piacenza e alla Val Nure in particolare.
Accanto alla tradizionale festa in Piazza I° Maggio troveranno spazio, in altri luoghi del borgo, alcune proposte di grande risalto:
• Il Teatro della Pancetta
• La Pancetteria
• Le Lezioni di Gusto
• La Notte dei Sapori
