Festeggiati durante le cinque domeniche precedenti il martedi grasso, si rifanno all'usanza di raccogliere offerte per i pił poveri nei Saloni della Basilica di Santa Maria delle Grazie. Gli Uffizi, che compaiono nei documenti d'archivio a partire dal 1675, sono attualmente cinque: Sant'Antonio, Santa Lucia, dell'Industria, del Vicariato e delle Donne. Dopo la Messa delle ore 11.00 la sfilata con il carroccio e paggetti in costume, accompagnata da sbandieratori e dalla banda percorre le strade del Centro Storico in ricordo della processione con cui venivano consegnate le offerte. Il pranzo, servito per le cinque domeniche presso i Saloni della Basilica propone ricette tipicamente locali fra le quali spicca lo "STUFATO ALLA SANGIOVANNSESE", piatto tipico della cittą che in questo periodo viene riproposto anche dalla maggioranza dei ristoranti e delle gastronomie di San Giovanni Valdarno.
