Tutti i giorni dalle ore 10,00 alle ore 21,00
L'eccellenza dei cioccolatieri e dei pasticceri artigiani ivita i visitatori alla degustazione e all'acquisto.
In collaborazione con l'Enoteca Italiana di Siena un bellissimo salone è
interamente dedicato alla degustazione di vini e distillati per creare i
migliori abbinamenti con il cioccolato.
Alcuni dei migliori torrefattori artigiani toscani presentano i loro cru e
le loro miscele. Un approfondito viaggio nel mondo delle varietà più
pregiate di caffè.
LA PIAZZETTA SLOW FOOD:
Qui troverà posto un tema molto caro a Slow Food: la difesa della
Biodiversità. Cioè quell'attività tesa alla promozione di un'agricoltura
sostenibile, rispettosa dell'ambiente, dell'identità culturale dei popoli,
della salute dei consumatori e del benessere animale.Come esempi della propria attività la Fondazione porterà ben sette
Presidi Internazionali Slow Food strettamente legati a Cioccolosità.
I LABORATORI DEL GUSTO SLOW FOOD:
In cattedra un esperto Slow Food ed il
cioccolatiere coinvolto guideranno i partecipanti alla scoperta della
storia e delle caratteristiche dei suoi prodotti. Sono momenti in cui
l'esercizio dei sensi è completo e dove i partecipanti hanno la possibilità
di interagire con i relatori. I cioccolati degustati saranno accompagnati,
grazie alla collaborazione tra Enoteca Italiana di Siena e Slow Food, a
vini e distillati che garantiranno il miglior abbinamento.
LA PIRAMIDE DEL GUSTO:
La novità di questa edizione è rappresentata da un grande spazio che
dominerà, con la sua forma piramidale, il giardino della Fattoria Medicea.
Da lì il visitatore potrà iniziare il suo viaggio nel mondo del cioccolato
che proseguirà al suo interno. Si è inteso creare un luogo dove accogliere
il pubblico, farlo immergere nella percezione multisensoriale del
cioccolato che l'accompagnerà nel cuore dell'evento.
GESTI E GUSTI ARTIGIANI:
Una "fornata", fresca e fragrante di pane toscano artigianale a
lievitazione naturale arricchito da gocce di cioccolato e non solo. A cura
di Cna alimentari Sindacato panificatori.
SAPORI DEL MONTALBANO - La strada del vino e dell'olio Le colline di
Leonardo
L'olio ed il vino sono i prodotti più importanti e più diffusi del
territorio di questa zona. La loro ottima qualità si deve non solo alle
favorevoli caratteristiche del terreno, ma anche all'accurata lavorazione
che mantiene inalterati i tradizionali processi produttivi. Uno spazio per
conoscere i prodotti del Montalbano.
Piazza Giuseppe Giusti:
Tutti i giorni dalle 10,00 alle 21,00
DOLCI TENTAZIONI:
Niente di più goloso che assaggiare una fetta di pane fresco toscano, fatto
dai panificatori artigiani della provincia di Pistoia, spalmata di crema al
cioccolato. E questo passeggiando nella bella piazza Giuseppe Giusti
allietata da spettacoli. Obbligatorio, poi, assaggiare i profumati
medaglioni di cioccolato offerti gratuitamente.
Venerdì, Sabato e domenica dalle 10,00 alle 21,00
PER UNA TAZZA DI CIOCCOLATA:
Monsummano Terme, fondata per volere del Granduca
Ferdinando I de' Medici, ospita al Museo della Città e del Territorio la
mostra, curata dal Museo degli Argenti di Firenze "Per una tazza di
cioccolata".
Un invito a scoprire tante curiosità legate alla bevanda che contribuì a
modificare i costumi ed i gusti della società europea, e di quella toscana,
con testimonianze sul consumo, la conservazione e la commercializzazione
del cacao ed altre sulle usanze ed i modi di bere la cioccolata.
Museo di arte contemporanea e del Novecento
Villa Renatico Martini
ARTE E GUSTO:
Un percorso guidato per ammirare opere di grandi artisti contemporanei
degustando il cioccolato di grandi cioccolatieri artigiani: il modo giusto
per capire che la cultura non ha confini.
Nelle sere di venerdì 2 e sabato 3, alle ore 21,00 è possibile assistere
alla performance teatrale "PRALINE". Lo spettacolo è un viaggio
nell'universo dell'arte e del piacere, dove il cioccolato non è solo da
gustare ma diventa un'esperienza emotiva e sentimentale che solleciterà
tutti i sensi.
