Dopo il successo del 2007, il concorso culinario della “Maresìna d’oro” riprende il suo cammino con una nuova serata fissata per venerdì 27 marzo, alle ore 20, presso l’Hotel Trettenero di Recoaro Terme, in via Vittorio Emanuele 18 (numero di telefono per le prenotazioni 0445 780380).
Anche in questa occasione - dicono gli ideatori Gabriella Polita e Amedeo Sandri e il Presidente della Pro Valdagno Paolo Centomo - le ricette scelte confermano la tipicità del concorso volto a riscoprire e valorizzare ricette locali e piatti semplici, gustosi e tipici della Valle dell’Agno e della provincia.
Si daranno battaglia per conquistare la Maresìna d’oro (opera unica di Galliano Rosset raffigurante un ramoscello di erba maresìna realizzata dalla Gioielleria Ottorino Pasetti di Valdagno) i seguenti piatti che potremo gustare e poi votare:
Antipasto:
Cannoli di sfoglia con mousse di prosciutto al sapore di maresìna (ricetta di Paola Danieli)
Cestini ai formaggi e noci (ricetta di Deborah Rossato)
Primi piatti:
Spadellata di chicche con funghi di primavera (ricetta di Giuliana Castagna e Carmela Piscopo)
Ravioli di coniglio al radicchio di Treviso (ricetta di Cinzia Gnocchi)
Secondo piatto:
Carrè di agnello con patate, carciofi e cipolline borretane (ricetta di Stefano Frausin)
Il dolce è a cura della Pasticceria Gelateria Valdagnese.
Altri premi saranno offerti da Azienda Agricola Faccin, Coop Veneto, Elettroshop e la Fariniera del Molino Falloppi.
