“Menestre di primo gradimento, di campo, di bosco et di commiato”: è stato già messo a punto il ricercato menù della Cena Medievale che si terrà martedì 7 agosto al Castello di Sarteano e che vedrà la partecipazione dei figuranti che il 15 di agosto saranno i protagonisti della Giostra. Il Banchetto di Corte, caratterizzato dalle portate tratte da ricettari medievali, sarà animato dalla spettacolare esibizione dei Viatores, gruppo di artisti di strada che condirà il tutto con ilari giullarate e con le peripezie dei trampolieri e dei mangiafuoco. La Cena Medievale è senza dubbio uno degli eventi più importanti di questa edizione della Giostra del Saracino di cui ricorre il XXV° anniversario dalla ripresa. Anno carico di significato, il 2007, in quanto si festeggia anche il bicentenario della nascita di Giuseppe Garibaldi, a cui sarà intitolata la Giostra e dedicato il Palio, visto il legame che intercorre tra Sarteano e il Generale che soggiornò per due volte sul territorio paesano.
Il calendario di eventi si aprirà nella serata del 27 di luglio, con l’Offerta dei Ceri, cerimonia con preghiera in onore di San Rocco, Patrono della Giostra. Il giorno successivo sarà la volta della Maratona del Saracino per le vie del centro storico, rievocazione storica dell’antica “Corsa dei fanciulli” di cui si ha notizia fin dai primi del ‘700. Si entra nel vivo della manifestazione martedì 31 luglio, dalle ore 21 e 30, con le spettacolari prove di abilità dei componenti del Gruppo Sbandieratori e Musici che tingeranno dei colori della Giostra il cielo sopra al Castello di Sarteano. Dopo la Cena Medievale, prevista come detto per il 7 di agosto, la serata dell’11 sarà caratterizzata dall’attesa dei contradaioli per la Tratta dei Bossoli, cerimonia che vedrà l’estrazione a sorte dell’ordine di partenza dei cinque giostratori che il 14, per la Provaccia, prenderanno le misure con la piazza e che, a ferragosto, si cimenteranno di fronte al Buratto per la conquista del Palio.
