Mille e 2 Formaggi

Si svolgerà a Mantova dal 16 al 18 aprile 2010 la IX edizione di “Mille e 2 formaggi”, esposizione di prodotti caseari di origine che ogni anno richiama nella città dei Gonzaga espositori da tutta Italia e migliaia di visitatori.

La cornice è quella del centro storico di Mantova, città insignita del riconoscimento di Patrimonio Unesco dell’Umanità, e delle sue piazze monumentali.
Piazza Erbe, Piazza Broletto e Piazza Sordello, saranno altrettante piazze tematiche tutte inerenti ai formaggi italiani. Dallo scorso anno, Piazza Sordello ospita anche “Golosi in piazza”, proposte gastronomiche diverse dai formaggi ma abbinabili alle produzioni casearie (ingresso libero, dalle ore 10.00 alle ore 20.00).

Torna per il secondo anno anche il Concorso “Formaggi in rosa”, che nell’edizione 2009 aveva rappresentato la grande novità fra le iniziative dedicate alla valorizzazione del caseario nazionale. Nel 2010 il Concorso cresce, coinvolgendo Consorzi e Associazioni di categoria nella sua fase di sensibilizzazione alle donne produttrici e operatrici del settore. Ad esse, protagoniste spesso poco conosciute in ambito produttivo ma, altrettanto spesso, depositarie di un sapere prezioso ed esclusivo, è rivolto il Concorso che lo scorso anno vide la partecipazione di decine di produttrici italiane, decretando vincitrice del primo premio assoluto Maria Summo del caseificio Caggiano di Forenza (PZ), con il suo “Pecorino di Forenza”.