L’ottava edizione di “Mille e 2 formaggi”, organizzata a Mantova da venerdì 17 a domenica 19 aprile, punta l’attenzione sul lavoro e sull’imprenditoria femminile nel settore caseario. Lo farà attraverso il Concorso “Formaggi in rosa”, vera e propria novità fra le iniziative di valorizzazione nel panorama della produzione italiana di formaggi d’origine.
La motivazione della scelta tematica che caratterizza l’edizione 2009 di “Mille e 2 formaggi” consiste nell’importanza del ruolo femminile in tale settore produttivo, un ruolo che è parte essenziale della tradizione casearia italiana e al quale il Concorso “Formaggi in rosa” intende attribuire un adeguato riconoscimento, promuovendone le caratteristiche e i risultati.
La manifestazione si svolgerà, come consuetudine, nel cuore del centro storico di Mantova (Piazza Sordello, Piazza Broletto e Piazza delle Erbe; ingresso libero, dalle ore 10.00 alle ore 20.00). L’evento rappresenta quindi un’occasione attrattiva anche per visitare una delle città italiane più pregevoli sotto il profilo storico e architettonico e, dal 2008, insignita del riconoscimento di Patrimonio Mondiale dell’Umanità dell’Unesco. |
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