Tradizionale sagra dedicata all'Olio extravergine e alle Fave di Carpino (da qualche anno presidio Slow Food). Le fave vengono cotte in una pignatta di coccio insieme a cipolla, peperoncino e ottimo extravergine d'oliva locale. La sagra ospita artigianato musicale e gruppi che si esibiscono nella tarantella di Carpino. Figuranti in costumi tipici
