Salone Dell'agroalimentare Ligure

Dal 16 al 18 marzo 2012 presso il Complesso Monumentale di Santa Caterina di Finalborgo si rinnova l’appuntamento con l’ottava edizione del Salone dell’Agroalimentare Ligure, la principale manifestazione enogastronomica a livello regionale, promossa dalla Regione Liguria, dall’Unioncamere Liguri, dalla Provincia e dalla Camera di Commercio di Savona e dal Comune di Finale Ligure.
Per la Regione Liguria il Salone dell’Agroalimentare – sottolinea l’Assessore regionale all’Agricoltura Giovanni Barbagallo - rappresenta uno dei più importanti eventi per valorizzare e promuovere i prodotti tipici, la filiera corta e l’agroalimentare ligure in generale.
L’edizione 2012 si propone come vetrina d’eccellenza per conoscere i produttori e per degustare le produzioni agricole ed enogastronomiche tipiche e di qualità della Liguria e come contenitore di eventi e iniziative, che si susseguono nel corso dei tre giorni della manifestazione.
Il Salone proporrà anche degustazioni guidate, laboratori, corsi di cucina, conferenze e incontri “B2B” (business to business) fra operatori professionali della domanda e dell’offerta del settore agroalimentare.
Si potranno inoltre assaggiare alcune preparazioni tipiche della cucina regionale, come la focaccia di Recco, che ha recentemente ottenuto la certificazione d’origine IGP.
Alla rassegna espositiva è prevista la partecipazione di oltre 200 aziende agroalimentari, rigorosamente “liguri”, che presenteranno al pubblico e agli operatori del settore il meglio delle loro produzioni.
Nel corso dell’inaugurazione è prevista la consegna dei premi “Salone Agroalimentare 2012” a coloro che si sono distinti nel recupero e nella divulgazione delle tradizioni enogastronomiche regionali