Il MIG, la mostra internazionale del gelato artigianale, festeggia la sua 50^ edizione con degustazioni guidate, convegni e concorsi.
La fiera si articolerà in quattro giornate, con orario dalle 10 alle 18.30, e verrà preceduta, nel tardo pomeriggio di sabato 28 novembre, da un grande evento di celebrazione del Cinquantenario presso il ristrutturato palazzetto dello sport di Longarone con la partecipazione dei rappresentanti del mondo istituzionale, delle aziende espositrici e della gelateria.
Sarà dunque un’edizione storica e per questo gli organizzatori hanno voluto fare le cose in grande allestendo un ricco programma di eventi collaterali che richiameranno a Longarone migliaia di operatori del mondo del gelato.
Innanzitutto verrà presentata la prima “Guida delle Gelaterie Italiane”, realizzata in partnership con il Touring Club Italiano. Rimanendo in tema di pubblicazioni, verranno presentati, in anteprima, (domenica 29 novembre, ore 16) il libro, scritto dalla giornalista Luciana Poliotti, dal titolo: “100 anni di gelato artigianale italiano”, edito da Editrade Srl, e il nuovo volume di Donata Panciera: “Il perfetto imprenditore nel mondo del dolce – Marketing, comunicazione e sicurezza alimentare” (martedì 1 dicembre, ore 11.30).
Altro evento di assoluta rilevanza è lo svolgimento della terza tappa del 5. Campionato Italiano Gelatieri riservato alle gelaterie operanti sul territorio italiano. Organizzato dall’Accademia della Gelateria Italiana e dalla rivista “Gelato Artigianale”, l’evento sarà articolato nelle due giornate di lunedì 30 novembre, dove parteciperanno i gelatieri del Trentino Alto Adige e del Friuli Venezia Giulia, martedì 1 dicembre sarà la volta invece dei gelatieri del Veneto. |
|
