indirizzo:
Piazza Mazzitelli
città/comune:
Drapiaprovincia:
Vibo Valentiaorg. evento:
comitato sagra caria
per informazioni:
Comitato sagra Caria
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La Sagra da Sujaca (prelibati ed originali fagioli di Carìa) è una delle sagre più longeve della provincia
vibonese.
I fagioli bianchi di Caria, coltivati sull’altopiano del Poro sono considerati, al pari della cipolla rossa di Tropea, unici nel loro genere. Infatti, grazie alle caratteristiche del terreno, di origine vulcanica, non necessitano di irrigazione. Vengono cucinati tradizionalmente nel recipiente detto dialettalmente “pignata” (con manici di terracotta).
Nata da un'idea di un gruppo di giovani cariesi nell'estate del 1978, con il tempo, per la sua qualità, si è imposta tra le sagre più apprezzate del vibonese, una tra le più conosciute e frequentate. Un appuntamente imperdibile per chi ama la gastronomia e il folklore calabrese.
vibonese.
I fagioli bianchi di Caria, coltivati sull’altopiano del Poro sono considerati, al pari della cipolla rossa di Tropea, unici nel loro genere. Infatti, grazie alle caratteristiche del terreno, di origine vulcanica, non necessitano di irrigazione. Vengono cucinati tradizionalmente nel recipiente detto dialettalmente “pignata” (con manici di terracotta).
Nata da un'idea di un gruppo di giovani cariesi nell'estate del 1978, con il tempo, per la sua qualità, si è imposta tra le sagre più apprezzate del vibonese, una tra le più conosciute e frequentate. Un appuntamente imperdibile per chi ama la gastronomia e il folklore calabrese.
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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