Evento di grande richiamo per addetti ai lavori, esperti gastronomi e gourmet il giorno 7 dicembre a Verbania, quando con la dovuta solennità verrà proposta alla stampa ed ai fortunati che riusciranno a prenotarsi una degustazione abbinata di grande valore.
L'occasione sarà il convegno "Demarcazione nell'Agroalimentare" che la Provincia del Verbano Cusio Ossola ha voluto per sottolineare l'importanza e l'attenzione posta alle produzioni tipiche di alta qualità come espressione di un territorio.
Il Bettelmatt è un formaggio che esprime compiutamente questa definizione ed il Barolo è il sinonimo stesso della viticoltura piemontese migliore.
Per celebrare al meglio questo connubio, a margine dell'incontro, due forme del pregiato Bettelmatt, una stagionata oltre 24 mesi (annata 2007), una della stagione 2009, saranno aperte ed abbinate a nobili Barolo del 2005.
A seguire, dopo l'abbinamento in purezza, sarà possibile farsi stupire dalle deliziose ricette a base di Bettelmatt preparate da Denis Croce del Ristorante Marconi di Crodo, uno dei rispettosi interpreti di questa eccellenza del Verbano Cusio Ossola.
Il tutto avverrà nella elegante cornice dell'Hotel Ancora a Verbania Intra, a partire dalle 17.30 per operatori, dalle 18.30 per appassionati, nel giorno dedicato a Sant'Ambrogio, una giornata adatta per approfittare e fare una bella gita sul Lago Maggiore.
Costo della degustazione 10,00 euro, prenotazioni necessarie, dato il numero chiuso. |
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