In-venti

Piccolo ciclo di degustazioni enogastronomiche a tema, a cura di Alessandro Mondello e Alberto Prati, articolato in tre appuntamenti tra novembre e dicembre presso l'agriturismo Villa Venti di Roncofreddo (FC).

Un percorso-laboratorio dove attraverso l'esperienza sensoriale, al di là di denominazioni o etichette di qualità, si crei tra i partecipanti un clima di convivialità e conoscenza reciproca, riconoscendo nel cibo valore autentico di comunità.


MARTEDI' 10 NOVEMBRE 2009 ore 20.30
- LARDORE -

Serata di apertura che introdurrà il ciclo di degustazioni, per poi proseguire con l'analisi organolettica di alcuni salumi romagnoli e assaggi alla cieca di varie tipologie di salumi. Ad ogni assaggio sarà abbinato un vino.


MARTEDI' 24 NOVEMBRE 2009 ore 20.30
- L'INTELLIGENZA DELLE CAPRE -

Il secondo appuntamento avrà per oggetto il confronto di varie tipologie di formaggi di capra e un approfondimento sulle metodologie di trasformazione del latte caprino. Giochi di assaggi a sorpresa.
Ad ogni assaggio sarà abbinato un vino.


MARTEDI' 15 DICEMBRE 2009 - ore 20.30
- IL TARTUFO -

Percorso sensoriale alla scoperta del migliore utilizzo di questo meraviglioso tubero per valorizzarlo al meglio nelle preparazioni gastronomiche.
Ad ogni assaggio sarà abbinato un vino.

Il costo di ogni degustazione è di € 25,00

Prenotazioni ai numeri:
Alberto 348 4410551 Mauro 333 4645911