dal 30 Gennaio al 27 Febbraio 2011 (evento già trascorso)
indirizzo:
Casa Artusi - Via Costa, 27/31città/comune:
Forlimpopoliprovincia:
Forlì-cesenatelefono:
0543 743138sito web:
www.casartusi.itper informazioni:
Casa Artusiemail:
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Percorsi di conoscenza gastronomica e degustazioni, dedicati all'insostituibile cuoca dell'Artusi, Marietta Sabatini, per recuperare e conservare la cucina di casa e le tradizioni gastronomiche popolari, con una speciale attenzione riservata alla cucina della tradizione emiliano-romagnola.
Programma:
Domenica 30 gennaio
"Noi e il Cibo: la formazione dei giudizi di fronte ai piatti che mangiamo", a cura di Franco Mambelli.
Domenica 27 febbraio
I Piatti poveri di una volta: “e Bustreng” la cui origine è fatta risalire al paese di Borghi e la cui ricetta è avvolta dal mistero perché tenuta segreta dalle famiglie del luogo.
Racconteremo la storia e conosceremo persone che ancora lo preparano.
Al termine di ogni incontro, degustazione.
Ingresso: gratuito
Orario: Ore 15.30
Programma:
Domenica 30 gennaio
"Noi e il Cibo: la formazione dei giudizi di fronte ai piatti che mangiamo", a cura di Franco Mambelli.
Domenica 27 febbraio
I Piatti poveri di una volta: “e Bustreng” la cui origine è fatta risalire al paese di Borghi e la cui ricetta è avvolta dal mistero perché tenuta segreta dalle famiglie del luogo.
Racconteremo la storia e conosceremo persone che ancora lo preparano.
Al termine di ogni incontro, degustazione.
Ingresso: gratuito
Orario: Ore 15.30
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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