indirizzo:
Borgo Fornari
città/comune:
Ronco Scriviaprovincia:
Genovatelefono:
010.9641880sito web:
www.borgofornari.comorg. evento:
circolo ricreativo parrocchiale
per informazioni:
Circolo ricreativo parrocchiale
email:
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L'appuntamento estivo di Borgo Fornari dedicato al raviolo casalingo, può considerarsi ormai l'evento gastronomico delle estati valligiane, arricchito da serate musicali.
Il tipico piatto genovese si celebra, nel parco del ricreatorio di Borgo Fornari, a poco più di un chilometro da Busalla, direzione Ronco Scrivia, nei giorni 3, 4 e 5 luglio.
La ricetta, come da tradizione, prevede l’impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate nell’entroterra genovese), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto, raccolte dagli abitanti del luogo, in buona parte ancora avvezzi a curare piccoli orti. Il tutto condito con sugo di carne e pesto di basilico di Prà.
Il menù è completato da secondi piatti con bistecche di "vitello da latte" piemontese, salsiccia artigianale di vitello prodotta a Borgo Fornari, la vera cima genovese, cucinata dalla signore del paese, e tanti contorni.
Per concludere, dolci prodotti e offerti dalle famiglie del luogo, semifreddo, gelato, vini piemontesi e bibite.
Gli stand gastronomici apriranno alle ore 19, mentre il bar sarà aperto per tutte e tre le giornate fino alla conclusione degli appuntamenti musicali.
Il tipico piatto genovese si celebra, nel parco del ricreatorio di Borgo Fornari, a poco più di un chilometro da Busalla, direzione Ronco Scrivia, nei giorni 3, 4 e 5 luglio.
La ricetta, come da tradizione, prevede l’impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate nell’entroterra genovese), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto, raccolte dagli abitanti del luogo, in buona parte ancora avvezzi a curare piccoli orti. Il tutto condito con sugo di carne e pesto di basilico di Prà.
Il menù è completato da secondi piatti con bistecche di "vitello da latte" piemontese, salsiccia artigianale di vitello prodotta a Borgo Fornari, la vera cima genovese, cucinata dalla signore del paese, e tanti contorni.
Per concludere, dolci prodotti e offerti dalle famiglie del luogo, semifreddo, gelato, vini piemontesi e bibite.
Gli stand gastronomici apriranno alle ore 19, mentre il bar sarà aperto per tutte e tre le giornate fino alla conclusione degli appuntamenti musicali.
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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