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Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentinaemail:
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La pacciada in lombardo, o meglio in dialetto "bassaiolo" è l'abbuffata, ma racchiude un significato più ampio che Gianni Brera ha saputo spiegare nel suo libro "La Pacciada" (Milano, 1997). All'interno di una dimensione un po' nostalgica è il ritrovarsi a tavola con sapori veri, gustosi, che sanno raccontare la storia di una terra e delle sue genti.
L'evento "Pacciada" che si vuole realizzare è un viaggio profondo nella cultura materiale del territorio, nelle sue tradizioni, nelle sue esperienze e nella sociologia dei comportamenti della popolazione. E' veicolo e strumento per comprenderne i valori e scoprire cosa deve essere salvaguardato affinché la tradizione non sia solo un esercizio di memoria, ma qualcosa di tangibile non solo a tavola. La pacciada è un mondo fatto di cose da mangiare e bere, ma anche di paesaggi, di contesti abitativi, di scenari sociali, perché se è vero che la cucina è un grande laboratorio in cui entrano elementi materiali e immateriali, la pacciada ne è la sintesi padana.
PROGRAMMA
sabato 30 maggio
Antica Trattoria Da Cattivelli Isola Serafini Monticelli d'Ongina - sul fare della sera "Un vino è come una bella donna" degustare, immaginare, raccontare nella vecchia corte con ospiti vari
Antica Trattoria Da Cattivelli Isola Serafini Monticelli d'Ongina - sera "L'incontro tra a amici con i sapori di un territorio: la Pacciada" a tavola con gli ospiti per raccontare aneddoti, ricordi, tra esperienza e fantasia.
domenica 31 maggio
Azienda Agricola Cascina Pizzavacca Soarza di Villanova sull'Arda - esposizione di prodotti e degustazione piatti della tradizione "bassaiola".
L'evento "Pacciada" che si vuole realizzare è un viaggio profondo nella cultura materiale del territorio, nelle sue tradizioni, nelle sue esperienze e nella sociologia dei comportamenti della popolazione. E' veicolo e strumento per comprenderne i valori e scoprire cosa deve essere salvaguardato affinché la tradizione non sia solo un esercizio di memoria, ma qualcosa di tangibile non solo a tavola. La pacciada è un mondo fatto di cose da mangiare e bere, ma anche di paesaggi, di contesti abitativi, di scenari sociali, perché se è vero che la cucina è un grande laboratorio in cui entrano elementi materiali e immateriali, la pacciada ne è la sintesi padana.
PROGRAMMA
sabato 30 maggio
Antica Trattoria Da Cattivelli Isola Serafini Monticelli d'Ongina - sul fare della sera "Un vino è come una bella donna" degustare, immaginare, raccontare nella vecchia corte con ospiti vari
Antica Trattoria Da Cattivelli Isola Serafini Monticelli d'Ongina - sera "L'incontro tra a amici con i sapori di un territorio: la Pacciada" a tavola con gli ospiti per raccontare aneddoti, ricordi, tra esperienza e fantasia.
domenica 31 maggio
Azienda Agricola Cascina Pizzavacca Soarza di Villanova sull'Arda - esposizione di prodotti e degustazione piatti della tradizione "bassaiola".
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Prodottitipici.com non è responsabile di eventuali modifiche delle date dei singoli eventi.