Nata una decina di anni fa coinvolgendo i Comuni dell'entroterra gardesano con le loro sagre a tema sull'asparago (Rivoli, Pastrengo, Cavaion V.se), l'iniziativa è stata ampliata alle altre zone di produzione della provincia, includendo oggi anche le manifestazioni di Arcole, Oppeano, Salizzole ed Angari per offrire una vetrina promozionale unitaria all'asparago prodotto dai coltivatori aderenti al Consorzio Valorizzazione Asparago di Verona: un prodotto tipico stagionale che consumato fresco è tutta un’altra cosa!
“Da Castello a Castello: i sapori tipici veronesi” è il tema di quest’anno, che vede come protagonisti di un entusiasmante tour enogastronomico ricco di degustazioni i suggestivi castelli di Torri del Benaco, Salizzole e Bevilacqua con un abbraccio ideale a tutta la Provincia.
Con l’iniziativa collegata “I cuochi di Giulietta in tour”, i ristoratori omaggiano il mito shakesperiano con un percorso itinerante del sapore con piatti preparati in bella vista in tre tappe: Lugagnano di Sona, San Bonifacio e Torri del Benaco.
Per contrastare la crisi ed incoraggiare i giovani e le famiglie, dal 19 al 29 aprile i ristoratori aderenti al progetto offrono uno sconto di 5 euro (scaricabile da internet o ritagliabile delle brochure) a coloro che consumeranno su prenotazione un menù degustazione basato rigorosamente sui prodotti DOP, DOC e IGP della provincia.
I menù ed i prezzi sono consultabili sul sito www.asparagodiverona.it
