tipologia:
Mercati, fiere e mostre-mercato
indirizzo:
Borgo
città/comune:
Romalocalità:
Ostia Anticaprovincia:
Romatelefono:
3479361097 - 3471229607per informazioni:
Ostia Antica Eventi
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Fiera dedicata al mondo delle api, del miele e non solo...
La fiera ha degli scopi ben precisi: in primis, valorizzare con maggior rilievo quanto siano importanti le api per l’uomo e per nostra la società. Solo poche persone sanno che le api svolgono l’80% del lavoro di impollinazione e senza di esse scomparirebbe il lavoro per produrre frutta, ortaggi, latte, foraggio. Le api purtroppo stanno via via sparendo dal nostro pianeta e ciò sarà uno degli argomenti principali in una conferenza all’interno della fiera in collaborazione con la FAI (Federazione Apicoltori Italiani) e ARAL (Associazione Regionale Apicoltori del Lazio).
Il secondo scopo della fiera sarà di far avvicinare il miele e tutti i suoi derivati ai visitatori con degustazioni e presentazioni di prodotti. La ricerca e la creatività che accompagna oggi l’arte antica del cucinare, da alcuni anni ha letteralmente ‘riscoperto’ il gusto del miele.
Alla moda di accompagnare ‘i mieli ai formaggi’, si affianca un uso evoluto dei mieli quale ingrediente straordinario di ricette che vanno dagli antipasti, ai primi piatti, ai secondi di carne e pesce. Il segreto sull’uso dei mieli in cucina risiede nell’avventura di cercare la ‘dose giusta’, per consentire ad ogni tipo di miele usato di evidenziare il suo ruolo di ‘testimone del gusto’.
La fiera ha degli scopi ben precisi: in primis, valorizzare con maggior rilievo quanto siano importanti le api per l’uomo e per nostra la società. Solo poche persone sanno che le api svolgono l’80% del lavoro di impollinazione e senza di esse scomparirebbe il lavoro per produrre frutta, ortaggi, latte, foraggio. Le api purtroppo stanno via via sparendo dal nostro pianeta e ciò sarà uno degli argomenti principali in una conferenza all’interno della fiera in collaborazione con la FAI (Federazione Apicoltori Italiani) e ARAL (Associazione Regionale Apicoltori del Lazio).
Il secondo scopo della fiera sarà di far avvicinare il miele e tutti i suoi derivati ai visitatori con degustazioni e presentazioni di prodotti. La ricerca e la creatività che accompagna oggi l’arte antica del cucinare, da alcuni anni ha letteralmente ‘riscoperto’ il gusto del miele.
Alla moda di accompagnare ‘i mieli ai formaggi’, si affianca un uso evoluto dei mieli quale ingrediente straordinario di ricette che vanno dagli antipasti, ai primi piatti, ai secondi di carne e pesce. Il segreto sull’uso dei mieli in cucina risiede nell’avventura di cercare la ‘dose giusta’, per consentire ad ogni tipo di miele usato di evidenziare il suo ruolo di ‘testimone del gusto’.
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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