7^ Sagra Della Ricotta e Dei Sapori Locali

A Buscemi, paese in provincia di Siracusa, il 14 e 15 maggio, si svolge la 7^ edizione della Sagra della ricotta e dei sapori locali.

Questa sagra, abbandonata nel 1997 e recentemente ripristinata, è radicata nella storia agricola di Buscemi, la cui economia è essenzialmente basata sulla pastorizia e l'agricoltura insieme alla forestazione.

Già dalle 9 di mattina si può iniziare la degustazione della ricotta calda, preparata secondo la tradizionale ricetta dei pastori. Inoltre, presso i vari stand allestiti nel centro cittadino, si possono assaporare i prodotti tipici del luogo.

Nel corso della giornata di domenica si svolgeranno spettacoli di ogni genere, dalla sfilata di carretti siciliani alle esibizioni sonore della banda musicale e dei gruppi folkloristici, fino alle acrobazie degli artisti di strada.