dal 2 al 3 Marzo 2012 (evento già trascorso)
tipologia:
Sagre e feste paesane
città/comune:
Modiglianaprovincia:
Forlì-cesenatelefono:
0546 941019sito web:
www.illavorodeicontadini.orgemail:
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Gli ultimi tre giorni di febbraio e i primi tre giorni di marzo, sono ricordati, soprattutto dagli anziani, come l’ingresso nelle “fugareni", considerati sacri tanto che era proibito potare le piante.
Una tradizione che risale ai riti campestri dell’antichità e sicuramente trae il nome dai fuochi che venivano accesi per bruciare gli scarti delle potature e altre sterpaglie.
Assumeva il significato di cerimonia di purificazione e propiziatoria per favorire un raccolto sicuro e abbondante.
Programma:
Presso l'Agriturismo e Cantina "Il Pratello", anche quest’anno si accendono fuochi alla primavera che arriva.
Appuntamento al tramonto di venerdì sera per l’accensione del falò.
La proposta gastronomica è rigorosamente del territorio e di stagione:
- Terrina di fegato di cinghiale con crostini all’agrodolce di cipolla
- Crostatina di verdure di stagione
- Sbruffabaffi, Tortelli di erbe di campo e ricotta di pecora
- Risotto all’anatra
- Arrosto di cinghiale con castagne e patate
- Crema, Torta di Pere Volpine
- Rollata di ricotta e arance,
- Gialletti
Sabato 3 marzo pranzo e cena, sempre su prenotazione. Al tramonto, fuochi e convivialità!
Una tradizione che risale ai riti campestri dell’antichità e sicuramente trae il nome dai fuochi che venivano accesi per bruciare gli scarti delle potature e altre sterpaglie.
Assumeva il significato di cerimonia di purificazione e propiziatoria per favorire un raccolto sicuro e abbondante.
Programma:
Presso l'Agriturismo e Cantina "Il Pratello", anche quest’anno si accendono fuochi alla primavera che arriva.
Appuntamento al tramonto di venerdì sera per l’accensione del falò.
La proposta gastronomica è rigorosamente del territorio e di stagione:
- Terrina di fegato di cinghiale con crostini all’agrodolce di cipolla
- Crostatina di verdure di stagione
- Sbruffabaffi, Tortelli di erbe di campo e ricotta di pecora
- Risotto all’anatra
- Arrosto di cinghiale con castagne e patate
- Crema, Torta di Pere Volpine
- Rollata di ricotta e arance,
- Gialletti
Sabato 3 marzo pranzo e cena, sempre su prenotazione. Al tramonto, fuochi e convivialità!
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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