Romagna Albana Spumante
Zona di produzione: i comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlė, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone e Longiano, in provincia di Forlė-Cesena; Castel Bolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio e Brisighella, in provincia di Ravenna; Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza, Fontanelice, Imola e Ozzano dell'Emilia, in provincia di Bologna
Vitigni: esclusivamente dal vitigno Albana
Gradazione alcolica minima: 15 gradi
Invecchiamento obbligatorio: almeno un anno
Caratteristiche organolettiche: colore giallo dorato, odore caratteristico, intenso, delicato; sapore dolce, gradevole e vellutato
Qualificazioni: nessuna
Tipologie: spumante
Abbinamenti: tutti i dessert e in particolar modo torta di riso e ciambelle
Riferimenti normativi: La Doc Romagna Albana Spumante č stata riconosciuta con DPR del 05.06.1995 pubblicato sulla GU del 06.10.1995
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