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Lamezia DOC

Vino (Rossi)
Calabria

Zona di produzione: il territorio comunale di Lamezia Terme ed altri comuni limitrofi in provincia di Catanzaro.

Vitigni: Nerello mascalese e/o Nerello cappuccio 30-50%, Gaglioppo (denominato localmente Magliocco) 25-35%, Greco nero (denominato localmente Marsigliana) 25-35%; altri vitigni raccomandati fino al 5%.

Resa massima per ha: 120 qli.

Resa massima di uva in vino: 70%.

Gradazione alcolica minima: 12%.

Acidita' totale minima: 5 per mille.

Estratto secco netto minimo: 20 per mille.

Invecchiamento: nessuno.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso cerasuolo piu' o meno carico; profumo gradevole e delicatamente vinoso; sapore asciutto, di giusto corpo, armonico.

Qualificazioni: nessuna.

Tipologie: nessuna.

Abbinamenti: carni bianche e rosse grigliate, pollame in umido e in casseruola, insaccati piccanti e speziati.



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