Dolcetto di Diano d'Alba o Diano d'Alba DOCG
Vini (Rossi)
Piemonte
Piemonte
Dolcetto di Diano d'Alba o Diano d'Alba DOCG - Prodotto tipico della Regione Piemonte - Categoria Vini - (Rossi)
Zona di produzione: la zona collinare del comune di Diano d'Alba, in provincia di Cuneo. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti esclusi quelli di fondovalle o pianeggianti.
Vitigni: Dolcetto.
Resa massima per ha: 80 qli.
Resa massima di uva in vino: 70%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Acidita' totale minima: 5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino; profumo vinoso, gradevole e caratteristico; sapore asciutto, gradevolmente ammandorlato, di moderata acidita', di buon corpo, armonico.
Qualificazioni: con una gradazione alcolica del 12,5% ed un invecchiamento di un anno, puo' portare la qualifica "Superiore".
Tipologie: nessuna.
Zona di produzione: la zona collinare del comune di Diano d'Alba, in provincia di Cuneo. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti esclusi quelli di fondovalle o pianeggianti.
Vitigni: Dolcetto.
Resa massima per ha: 80 qli.
Resa massima di uva in vino: 70%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Acidita' totale minima: 5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino; profumo vinoso, gradevole e caratteristico; sapore asciutto, gradevolmente ammandorlato, di moderata acidita', di buon corpo, armonico.
Qualificazioni: con una gradazione alcolica del 12,5% ed un invecchiamento di un anno, puo' portare la qualifica "Superiore".
Tipologie: nessuna.