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Segnalato da:
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Copertino
Zona di produzione: il territorio comunale di Copertino, Carmiano, Arnesano e Monteroni, in provincia di Lecce. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti ubicati su terreni di tipo marnoso derivanti dal disfacimento delle formazioni argilloso sabbiose del calcare pleistocenico, terreni particolarmente permeabili, sciolti o di medio impasto sufficientemente fertili.
Vitigni: Negro Amaro con aggiunte eventuali di Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano e Sangiovese fino ad un massimo del 30%; il Sangiovese non deve superare il 15%.
Resa massima per ha: 140 qli.
Gradazione alcolica minima: 12%.
Tipologie: Rosato, Rosso.
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