Miele millefiori

Miele millefiori - Prodotto tipico della Regione Alto Adige - Categoria Miele - (Millefiori)

ORIGINE:

ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Variabile, più o meno scuro a secondo delle zone, della stagione e dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
- Stato fisico: Variabile, più o meno fluido o cristallizzato a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
- Odore: Variabile a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.
- Sapore: Variabile a secondo dei fiori maggiormente presenti nel territorio.

CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: molto variabile, compreso in genere tra 20.000 e 100.000. In alcuni campioni si può osservare valori <10.000, ed in altri, a seconda delle diverse zone di produzione, valori > 500.000.
Classe di rappresentatività: variabile