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Segnalato da:
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Miele di maro
ORIGINE:
Proviene da Teucrium marum, pianta cespugliosa delle Labiataeche cresce su rupi calcaree e granitiche da 0 fino a 1200 metri di altitudine. Presente in Sardegna e nell’arcipelago toscano, il periodo di fioritura va da maggio ad ottobre. La produzione di questo miele uniflorale avviene occasionalmente esclusivamente in Sardegna.
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Ambrato
- Stato fisico:
- Odore: Di media intensità, non caratteristico, con nota caramellata.
- Sapore: Di media intensità, non caratteristico, con nota caramellata.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Teucrium: non specificata la percentuale minima per considerare il miele come uniflorale.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: compreso tra 20.000 e 90.000.
Classe di rappresentatività: I-II
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