Miele di erica multiflora
Miele (Uniflorale)
Calabria
Calabria
Miele di erica multiflora - Prodotto tipico della Regione Calabria - Categoria Miele - (Uniflorale)
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Molto scuro, tendente al rossiccio.
- Stato fisico: Torbido già subito dopo la produzione, la cristallizzazione è rapidissima
- Odore: Di media intensità, fortemente floreale, simile all’aroma artificiale di miele.
- Sapore: Intenso, normalmente o poco dolce, spesso decisamente amarognolo, molto persistente ricorda i prodotti da forno.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di erica: nei campioni analizzati il polline risulta presente con frequenza dominante. È presente costantemente materiale insolubile di tipo cristallino simile a quello che si osserva nei mieli di E. arborea.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: non indicato.
Classe di rappresentatività: non nota.
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Molto scuro, tendente al rossiccio.
- Stato fisico: Torbido già subito dopo la produzione, la cristallizzazione è rapidissima
- Odore: Di media intensità, fortemente floreale, simile all’aroma artificiale di miele.
- Sapore: Intenso, normalmente o poco dolce, spesso decisamente amarognolo, molto persistente ricorda i prodotti da forno.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di erica: nei campioni analizzati il polline risulta presente con frequenza dominante. È presente costantemente materiale insolubile di tipo cristallino simile a quello che si osserva nei mieli di E. arborea.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: non indicato.
Classe di rappresentatività: non nota.