Miele di edera

Miele di edera - Prodotto tipico della Regione Umbria - Categoria Miele - (Uniflorale)

ORIGINE:

ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Variabile da ambra a giallo, ma di solito tendente al grigio
- Stato fisico: Cristallizza rapidamente entro pochi giorni assumendo consistenza cremosa
- Odore: Mediamente intenso, floreale
- Sapore: Amarognolo, con note floreali

CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Hedera: superiore al 45%
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: variabile da 20000 a 90000
Classe di rappresentatività: II