Miele di marruca

Miele di marruca - Prodotto tipico della Regione Toscana - Categoria Miele - (Uniflorale)

ORIGINE:

ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Colore ambrato
- Stato fisico: Tende a cristallizzare progressivamente
- Odore: Di media intensità, non particolarmente caratteristico.
- Sapore: Di media intensità, non particolarmente caratteristico anche se si evidenzia una nota caramellata.

CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Paliurus: non indicata la percentuale minima per potere classificare questo miele come uniflorale.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: compreso tra 20.000 e 90.000
Classe di rappresentatività: I-II