Miele di lupinella
Miele (Uniflorale)
Toscana
Toscana
Miele di lupinella - Prodotto tipico della Regione Toscana - Categoria Miele - (Uniflorale)
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Giallo-ambra molto chiaro, quasi bianco
- Stato fisico: Tende a cristallizzare con velocità media, formando cristalli piccoli e assumendo aspetto solido e compatto.
- Odore: Di debole intensità, floreale, non caratteristico.
- Sapore: Delicato, di debole intensità, presenta note fruttate.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Onobrychis: è un polline ipo-rappresentato e mieli con 35-40% di tali pollini si considerano già uniflorali.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: compreso tra 8.000 e 18.000
Classe di rappresentatività: I-II
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Giallo-ambra molto chiaro, quasi bianco
- Stato fisico: Tende a cristallizzare con velocità media, formando cristalli piccoli e assumendo aspetto solido e compatto.
- Odore: Di debole intensità, floreale, non caratteristico.
- Sapore: Delicato, di debole intensità, presenta note fruttate.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Onobrychis: è un polline ipo-rappresentato e mieli con 35-40% di tali pollini si considerano già uniflorali.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: compreso tra 8.000 e 18.000
Classe di rappresentatività: I-II