Miele di ginestrino
Miele (Uniflorale)
Toscana
Toscana
Miele di ginestrino - Prodotto tipico della Regione Toscana - Categoria Miele - (Uniflorale)
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Colore molto chiaro, da bianco opaco ad ambra chiaro.
- Stato fisico: Cristallizza rapidamente assumendo aspetto solido e compatto per la formazione di cristalli medi e biancastri.
- Odore: Leggero, debolmente floreale, non particolarmente caratteristico.
- Sapore: Delicato, non particolarmente caratteristico.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Lotus: in genere tale polline è iporappresentato, per poter essere definito uniflorale il miele deve contenere più del 90% di pollini di ginestrino.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: molto variabile, compreso tra 10.000 e 30.000 ma a volte fino a valori tra 90.000 e 120.000.
Classe di rappresentatività: III
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Colore molto chiaro, da bianco opaco ad ambra chiaro.
- Stato fisico: Cristallizza rapidamente assumendo aspetto solido e compatto per la formazione di cristalli medi e biancastri.
- Odore: Leggero, debolmente floreale, non particolarmente caratteristico.
- Sapore: Delicato, non particolarmente caratteristico.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Lotus: in genere tale polline è iporappresentato, per poter essere definito uniflorale il miele deve contenere più del 90% di pollini di ginestrino.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: molto variabile, compreso tra 10.000 e 30.000 ma a volte fino a valori tra 90.000 e 120.000.
Classe di rappresentatività: III